Sinn und Aufgaben der UIB

Der Internationale Verband der Bäcker und Bäcker-Konditoren wird gebildet durch den Zusammenschluss der Berufsorganisationen der Bäcker und Bäcker-Konditoren, die Mitglied werden. Jedes Land kann nur durch eine einzige Organisation repräsentiert werden. In Europa ist die Mitgliedschaft begrenzt auf die Länder. Ausserhalb Europas können Länder oder Ländergruppen Mitglied werden.

Die UIB hat insbesondere folgende Aufgaben

	Vertretung der kulturellen, wirtschaftlichen und sozialen Interessen
	Bearbeitung der Probleme bezüglich Berufsausbildung, Technik, Qualität, Verkauf, Steuerwesen und aller anderen, in direktem oder indirektem Zusammenhang mit dem Gewerbe stehenden Probleme
	Beratung der Mitglieder und Vertretung sowie Wahrung der Interessen vor den internationalen Behörden und Organisationen