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Vergleich der Ausbildung in den einzelnen Mitgliedsstaaten (Umfrage 1990)

(Auszug aus der Umfrage, für die volle Version melden Sie sich bitte beim Generalsekretariat)

  CH
Schweiz
D
Deutschland
A
Österreich
H
Ungarn
LUX
Luxemburg
Schulbildung 9 J. 9 J. 9 J. 10 J. 9 J.
Lehrdauer Bäcker keine 3 J. 3 J. 3/4 J. 1 J.
Lehrdauer Bä-Ko 3 J. keine keine keine 3 J.
Lehrdauer Ko-Co 3 J. keine 3 J. keine 3 J.
Zusatzlehre Bä-Ko 2 J. 2 J. 1 J. keine 1 J.
Zusatzlehre Ko-Co 2 J. keine keine 2 J. 1 J.
Ausbildungs-
reglemente
ja ja ja ja ja
Modelllehrgang Bä nein nein k. A. ja nein
Modellehrgang Bä-Ko ja nein k. A. ja ja
Rezeptbuch ja ja nein ja ja
           
  I
Italien
F
Frankreich
B
Belgien
DK
Dänemark
 
Schulbildung 8 J. 9/10 J. 9 J. k. A.  
Lehrdauer Bäcker 3 J. 2 J. 3 J. 3 J. u. 4 M.  
Lehrdauer Bä-Ko 5 J. keine 3 J. keine  
Lehrdauer Ko-Co 5 J. 3 J. 3 J. 3 J. u. 4 M.  
Zusatzlehre Bä-Ko 1 J. 1 J. keine 2 J. u. 6 M.  
Zusatzlehre Ko-Co 1 J. keine keine 2 J. u. 6 M.  
Ausbildungs-
reglemente
ja ja ja ja  
Modelllehrgang Bä nein ja ja nein  
Modellehrgang Bä-Ko nein k. A. k. A. nein  
Rezeptbuch k. A. nein ja ja  

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