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Events
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UIB Vorstandssitzung vom 3. September 2007
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| Die UIB tagte auf Einladung des ungarischen Bäckerverbands vom 2. bis 4. September in Budapest. UIB-Präsident Bert Kolkman dankte in seiner Eröffnungsrede Präsident Boldizsár Ilonka für die ausgezeichnete Vorbereitung, den herzlichen Empfang und das herrliche Rahmenprogramm. |  |
22 Länder nahmen an der Vorstandsitzung teil, in deren Vorfeld die Sitzung des UIB-Präsidiums und die Generalversammlung der CEBP durchgeführt wurden.
Neben den ordentlichen Traktanden, wie finanzielle Situation, Stand der Mitgliederbeiträge, aktuelle Arbeiten in Ausbildung, Organisation, Wirtschaft und Sozialwesen, wurde folgenden Bereichen vermehrte Aufmerksamkeit geschenkt:
Die besorgniserregende Situation auf dem Weltgetreidemarkt führte zu intensiven Diskussionen: Missernten, Trockenheit, Unwetterschäden, Denaturierung von Getreide zu Heizzwecken usw. lassen eine massive Verteuerung der Getreide- und Mehlpreise feststellen. Das Ergebnis einer Spontanumfrage über die Veränderungen beziehungsweise Verteuerungen der Rohstoffe und Produktionskosten, wurde allen Mitgliedern zur Verfügung gestellt. So wurden in einzelnen Ländern eine Verdoppelung der Mehlpreise und massive Kostensteigerungen bei Energie und Milchprodukten festgestellt. Die Brotpreise werden durchschnittlich um 5 – 10 % angepasst werden.
Der Vorstand bestätigte den Vorschlag des Präsidiums in spezifischen Kommissionen die Entwicklung auf dem Getreidemarkt, Verfügbarkeit und Qualität der Rohstoffe und die Preise zu analysieren. Brot und Gesundheit im Zusammenhang mit Brotzusätzen, Salzgehalt, Folsäure usw. werden in einem separaten Bereich behandelt. Hier geht es insbesondere auch darum, von den Zulieferanten Auskunft über die Rezepturen zu bekommen, damit den Kunden eine klare Deklaration abgegeben werden kann. Die Analyse des Brotverbrauchs und die zu erwartenden Tendenzen runden das Bild ab.
Aufgrund des Weggangs von Carla Zwierstra möchte der niederländische Verband die Führung des Austauschprogramms dem Generalsekretariat übertragen. Die Ausbildungskommission konzentriert ihre Arbeiten in Zukunft auf die Verbreitung und Anwendung des Internationalen Berufszeugnisses, dieses sehr interessante Werk der UIB.
Die Kommission Marketing und Werbung stellte insbesondere die Arbeiten zum Weltbrottag vom 16. Oktober vor. Präsident Kaspar Sutter rief alle Länder auf, aktiv mitzumachen und das Brot an diesem Tag besonders in den Vordergrund zu stellen.
Christian Vabret, Präsident der Kommission Wirtschaft und Sozialwesen, stellte seinen Entwurf für eine umfangreiche Umfrage vor. Diese soll noch vor Ende Jahr abgeschlossen sein und an der Vorstandssitzung in Paris im Frühjahr 2008 vorgestellt werden.
Das Kurzreferat von Generalsekretär Renaldo Nanzer über die GVO-Problematik stieß auf großes Interesse. Es wird auf www.bakeruib.org aufgeschaltet.
Der Vorstand nahm mit Freude Kenntnis von der Nomination ihres Schatzmeisters Henri Wagener, Luxemburg, zum Präsidenten der CEBP, gratulierte ihm und dankte seinem Vorgänger Jacques van de Vall für seine Arbeiten.
Präsident Antonio Arias Ordóñez, Mexiko, informierte über das Interesse weiterer südamerikanischer Länder (Guatemala, Puerto Rico usw.), die UIB-Mitglied werden möchten.
Die künftigen Sitzungen wurden wie folgt festgelegt:
Boldizsár Ilonka, Bert Kolkman, Henri Wagener, Eberhard Groebel und Renaldo Nanzer freuten sich über den offiziellen Empfang bei der Parlamentspräsidentin Katalin Szili im Regierungspalast.
Agrarminister József Gráf hielt ein Referat über «Die Lage der Lebensmittelindustrie in Ungarn».
Präsident Bert Kolkman schloss die Vorstandssitzung in Budapest mit der Genugtuung, gute Arbeit geleistet zu haben, und dem Dank aller Teilnehmer an den ungarischen Verband.
Renaldo Nanzer, Generalsekretär
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Budapest