sens et but

Sentido y objetivos

La unión internacional de la panadería y de la panadería pastelería, agrupa las organizaciones profesionales de panaderos y panaderos pasteleros que se adhieren. Cada país puede ser representado únicamente por una sola organización. En Europa, el titulo de miembro es limitado a los diferentes países. Al exterior de Europa, los miembros pueden ser los países o un grupo de países.

La UIB tiene por objetivo principal

	De defender los intereses culturales, económicos y sociales
	De estudiar los problemas sobre la formación profesional, la técnica, la calidad, la comercialización, el sistema tributario y cualquier otro tema relacionado directa o indirectamente a la profesión
	De aconsejar y de representar a los miembros frente a la autoridades y a los organismos internacionales y de defender sus intereses.