Paíeses miembros
Secretaría general
Sentido y objetivos
Union internationale de la boulangerie et de la boulangerie-pâtisserie Secretariado central Seilerstrasse 9 Numero Postal 3001 Berna
secretariado, persona de contacto para los países miembros, traducciones (alemán/ingles. - francés : Valérie Zenetta-Holzmann)
Servicio telefónico y recepción
Mercadeo, publicidad, Internet, medios de información para los miembros
Webmaster
Simon Nussbaum